Hähnchen-Teriyaki-Reispfanne
Hähnchen-Teriyaki-Reispfanne
Eines meiner absoluten Lieblings-Gerichte: Meine Hähnchen-Teriyaki-Reispfanne. Asiatisches Essen hat mich schon immer fasziniert, aber dieses Gericht konnte bisher noch nichts toppen. Schnell, simple und super lecker!
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Servings 2 Portionen
Calories: 460kcal
Zutaten
- 200 g Reis
- 400 ml Wasser
- 300 g Hähnchen
- 100 g Karotten
- 2 Eier
- 50 g rote Zwiebel
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 2 TL Öl
- 2 EL Teriyaki Sauce
- 1 EL Sojasauce
- Etwas Sesam
Zubereitung
- Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen und beiseite stellen.
- Karotten und Zwiebeln schälen und klein schneiden.
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Karotten hineingeben, kurz heiß anbraten.
- Das Hähnchen dazu geben und alles zusammen ordentlich anbraten.
- Mit Sojasauce ablöschen und einen Teil der Frühlingszwiebeln dazu geben.
- Jetzt noch den Reis hineingeben und alles zusammen für ca. 5-6 Minuten anbraten.
- Alles an den Rand schieben und etwas Öl in der Pfannenmitte verteilen.
- Die Eier aufschlagen und in die Mitte der Pfanne geben.
- Die Ei-Masse vermischen und zum Stocken bringen.
- Jetzt alles zusammen vermischen und mit Teriyaki-Sauce ablöschen.
- Mit den restlichen Frühlingszwiebeln und etwas geröstetem Sesam verfeinern und genießen!
Nährwerte
Kalorien: 460kcal | Kohlenhydrate: 60g | Protein: 34g | Fett: 9g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke