Hähnchen-Teriyaki-Reispfanne
Eines meiner absoluten Lieblings-Gerichte: Meine Hähnchen-Teriyaki-Reispfanne. Asiatisches Essen hat mich schon immer fasziniert, aber dieses Gericht konnte bisher noch nichts toppen. Schnell, simple und super lecker!
Servings: 2 Portionen
Calories: 460 kcal
Zutaten
- 200 g Reis
- 400 ml Wasser
- 300 g Hähnchen
- 100 g Karotten
- 2 Eier
- 50 g rote Zwiebel
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 2 TL Öl
- 2 EL Teriyaki Sauce
- 1 EL Sojasauce
- Etwas Sesam
Instruction
- Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen und beiseite stellen.
- Karotten und Zwiebeln schälen und klein schneiden.
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Karotten hineingeben, kurz heiß anbraten.
- Das Hähnchen dazu geben und alles zusammen ordentlich anbraten.
- Mit Sojasauce ablöschen und einen Teil der Frühlingszwiebeln dazu geben.
- Jetzt noch den Reis hineingeben und alles zusammen für ca. 5-6 Minuten anbraten.
- Alles an den Rand schieben und etwas Öl in der Pfannenmitte verteilen.
- Die Eier aufschlagen und in die Mitte der Pfanne geben.
- Die Ei-Masse vermischen und zum Stocken bringen.
- Jetzt alles zusammen vermischen und mit Teriyaki-Sauce ablöschen.
- Mit den restlichen Frühlingszwiebeln und etwas geröstetem Sesam verfeinern und genießen!
Nutrition Facts
Kalorien: 460 kcal | Kohlenhydrate: 60 g | Protein: 34 g | Fett: 9 g