Sommerrollen Bowl
Sommerrollen Bowl
Sommerrollen sind schon was Feines. Aber manchmal sind sie einfach ein wenig zu aufwendig. Deswegen machen wir uns heute all die leckeren Sachen von Sommerrollen und packen es in eine leckere Bowl.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 518kcal
Zutaten
- 200 g Räuchertofu
- 150 g Mini-Gurken
- 100 g Glasnudeln
- 50 g Sprossen Trio
- 20 g Granatapfelkerne
- 20 g Erdnüsse Geröstet & gesalzen
- 1 EL ÖL
- 1 EL Erdnusssauce
- Etwas Feldsalat
- Etwas Allrounder-Gewürz
- Etwas Salz
Zubereitung
- Glasnudeln nach Packungsangaben zubereiten.
- Die Gurken waschen und in kleine Scheiben schneiden.
- Tofu in Würfel schneiden und mit etwas Salz & Allrounder-Gewürz würzen.
- Feldsalat waschen und abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin heiß anbraten, bis die Würfel schön knusprig sind.
- Alles zusammen in einer Schüssel verteilen und mit den gerösteten Erdnüssen und der Erdnusssauce verfeinern.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Tipp: Ich nutze für mein Tofu gerne unsere Allrounder-Gewürzmischung*, um das Ganze abzurunden.
Nährwerte
Kalorien: 518kcal | Kohlenhydrate: 54g | Protein: 22g | Fett: 22g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
