Sommerrollen Bowl

Sommerrollen sind schon was Feines. Aber manchmal sind sie einfach ein wenig zu aufwendig. Deswegen machen wir uns heute all die leckeren Sachen von Sommerrollen und packen es in eine leckere Bowl.

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 20

Portionen: Portionen

Kalorien: 518 kcal

Zutaten

200 g Räuchertofu
150 g Mini-Gurken
100 g Glasnudeln
50 g Sprossen Trio
20 g Granatapfelkerne
20 g Erdnüsse Geröstet & gesalzen
1 EL ÖL
1 EL Erdnusssauce
Etwas Feldsalat
Etwas Allrounder-Gewürz
Etwas Salz

Instruction

Glasnudeln nach Packungsangaben zubereiten.
Die Gurken waschen und in kleine Scheiben schneiden.
Tofu in Würfel schneiden und mit etwas Salz & Allrounder-Gewürz würzen.
Feldsalat waschen und abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin heiß anbraten, bis die Würfel schön knusprig sind.
Alles zusammen in einer Schüssel verteilen und mit den gerösteten Erdnüssen und der Erdnusssauce verfeinern.
Guten Appetit!

Notizen

⟩ Tipp: Ich nutze für mein Tofu gerne unsere Allrounder-Gewürzmischung*, um das Ganze abzurunden.

Nährwertangaben

Kalorien: 518 kcal | Kohlenhydrate: 54 g | Protein: 22 g | Fett: 22 g