Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Tofu
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Tofu
Schnell, einfach und lecker. Diese gesunde Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Tofu ist nicht nur vegan und super lecker, sie ist gleichzeitig auch noch in unter 15 Minuten zubereitet.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 470kcal
Zutaten
- 300 g Schupfnudeln pfannenfertig
- 250 g Sauerkraut fertig
- 50 g Zwiebeln
- 150 g Räuchertofu
- 100 g Paprika
- 1 EL Öl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und klein hacken.
- Paprika waschen und zusammen mit dem Tofu klein schneiden
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz scharf anbraten.
- Die Schupfnudeln hinzugeben und das Ganze etwa 5 Minuten lang goldgelb anbraten.
- Danach die Schupfnudeln wieder aus der Pfanne nehmen und Tofu und Paprika in die Pfanne geben.
- Das Ganze für ca. 5 Minuten ordentlich anbraten.
- Jetzt das Sauerkraut hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schupfnudeln hinzugeben und alles gut vermischen.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Ich nutze sehr gerne diesen Räuchertofu*.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 470kcal | Kohlenhydrate: 66g | Protein: 23g | Fett: 16g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
