Schnelles Kartoffelgulasch
Schnelles Kartoffelgulasch
Dieses leckere und schnell zubereitete Kartoffelgulasch wird dich bestimmt vom Hocker hauen. Wenig Kalorien, viel Geschmack und dazu auch noch gesund.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 422kcal
Zutaten
- 250 g Kartoffeln
- 150 g Paprika
- 100 g Zwiebeln
- 200 g gehackte Tomaten (Dose)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 0.5 EL Tomatenmark
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Majoran
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
- Etwas Petersilie
Zubereitung
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln.
- Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hineingeben.
- Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hinzufügen.
- Das Ganze kurz heiß werden lassen und anschließend das Tomatenmark und die Gewürze hinzugeben.
- Jetzt noch die Kartoffeln hinzugeben und alles zusammen für 4 bis 5 Minuten ordentlich anbraten.
- Mit Gemüsebrühe und den gehackten Teamten ablöschen und für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie servieren.
Notizen
⟩ Ich nutze immer diese leckere Kartoffel-Gewürzmischung* hinzu, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 422kcal | Kohlenhydrate: 75g | Protein: 15g | Fett: 17g | Saturated Fat: 2g | Iron: 18mg
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
