Schnelle Rührei-Gemüse Pfanne
Schnelle Rührei-Gemüse Pfanne
Rührei + Gemüse = Liebe. Diese leckere Rührei-Gemüse Pfanne ist in nicht mal 15 Minuten zubereitet, schmeckt einfach köstlich und ist dazu auch noch sehr gesund,
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 315kcal
Zutaten
- 6 Ei(er)
- 150 g Cherrytomaten
- 60 g Frühlingszwiebeln
- 1 TL Öl
- 5 g Schnittlauch
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten waschen und vierteln.
- Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
- Den Schnittlauch ebenfalls klein schneiden.
- Eier in eine Schüssel geben und das Gemüse hinzufügen.
- Das Ganze gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ei-Gemüsemischung hineingeben.
- Das Ganze immer wieder umrühren und warten bis das Ei stockt.
- Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas frischem Schnittlauch servieren.
Notizen
Tipp: Ich nutze gerne dieses Rührei-Gewürz* für dieses Rezept.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 315kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 24g | Fett: 23g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
