Schnelle Rührei-Gemüse Pfanne

Rührei + Gemüse = Liebe. Diese leckere Rührei-Gemüse Pfanne ist in nicht mal 15 Minuten zubereitet, schmeckt einfach köstlich und ist dazu auch noch sehr gesund,

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 15

Portionen: Portionen

Kalorien: 315 kcal

Zutaten

6 Ei(er)
150 g Cherrytomaten
60 g Frühlingszwiebeln
1 TL Öl
5 g Schnittlauch
Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Instruction

Tomaten waschen und vierteln.
Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
Den Schnittlauch ebenfalls klein schneiden.
Eier in eine Schüssel geben und das Gemüse hinzufügen.
Das Ganze gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ei-Gemüsemischung hineingeben.
Das Ganze immer wieder umrühren und warten bis das Ei stockt.
Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas frischem Schnittlauch servieren.

Notizen

Tipp: Ich nutze gerne dieses Rührei-Gewürz* für dieses Rezept.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwertangaben

Kalorien: 315 kcal | Kohlenhydrate: 4 g | Protein: 24 g | Fett: 23 g