Schnelle Hähnchen-Curry-Pfanne
Schnelle Hähnchen-Curry-Pfanne
Diese super einfache Hähnchen-Curry-Pfanne ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt mit oder ohne Reis. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder auch Abendessen.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 384kcal
Zutaten
- 300 g Hähnchen
- 200 g Paprika
- 80 g Zwiebeln
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 200 ml Kokosmilch (leicht)
- 70 ml Cremefine (7%)
- 1 EL Öl
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Curry Gewürzmischung
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Etwas Sesam
- Etwas Salz
Zubereitung
- Hähnchen waschen und klein schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Paprika waschen und klein schneiden.
- Öl in der Pfanne erhitzen und die Gewürze zusammen mit der Gemüsebrühe hinzufügen.
- Das Ganze gut vermischen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch dazugeben.
- Kurz heiß werden lassen und das Hähnchen hinzufügen.
- Alles zusammen für 5–6 Minuten köcheln lassen und mit Cremefine & Kokosmilch ablöschen.
- Paprika dazugeben und das Ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln klein hacken.
- Frühlingszwiebeln und Sesam darüberstreuen und genießen.
Notizen
⟩ Hinweis: Wer möchte, kann noch ein wenig Reis dazu servieren. Aber auch ohne schmeckt das Ganze richtig lecker!
⟩ Tipp: Ich verwende immer unser super leckere Curry Gewürzmischung, damit spart ihr euch lange Zutatenlisten für ein super leckeres Curry. Alternativ könnt ihr auch eine klassische Curry-Paste nutzen.
Nährwerte
Kalorien: 384kcal | Kohlenhydrate: 15g | Protein: 36g | Fett: 19g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
