Schnelle Hähnchen-Curry-Pfanne
Diese super einfache Hähnchen-Curry-Pfanne ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt mit oder ohne Reis. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder auch Abendessen.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 384 kcal
Zutaten
- 300 g Hähnchen
- 200 g Paprika
- 80 g Zwiebeln
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 200 ml Kokosmilch (leicht)
- 70 ml Cremefine (7%)
- 1 EL Öl
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Curry Gewürzmischung
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Etwas Sesam
- Etwas Salz
Instruction
- Hähnchen waschen und klein schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Paprika waschen und klein schneiden.
- Öl in der Pfanne erhitzen und die Gewürze zusammen mit der Gemüsebrühe hinzufügen.
- Das Ganze gut vermischen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch dazugeben.
- Kurz heiß werden lassen und das Hähnchen hinzufügen.
- Alles zusammen für 5–6 Minuten köcheln lassen und mit Cremefine & Kokosmilch ablöschen.
- Paprika dazugeben und das Ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln klein hacken.
- Frühlingszwiebeln und Sesam darüberstreuen und genießen.
Notizen
⟩ Hinweis: Wer möchte, kann noch ein wenig Reis dazu servieren. Aber auch ohne schmeckt das Ganze richtig lecker!
⟩ Tipp: Ich verwende immer unser super leckere Curry Gewürzmischung, damit spart ihr euch lange Zutatenlisten für ein super leckeres Curry. Alternativ könnt ihr auch eine klassische Curry-Paste nutzen.
Nährwertangaben
Kalorien: 384 kcal | Kohlenhydrate: 15 g | Protein: 36 g | Fett: 19 g