Schnelle Chinakohl-Pfanne mit Glasnudeln
Schnelle Chinakohl-Pfanne
Schnell, einfach und richtig lecker. Diese schnelle Chinakohl-Pfanne mit Glasnudeln und frischem Gemüse ist genau richtig für Tage, an den es mal schnell gehen muss.
Drucken
Für später speichern
Portionen 2 Portionen
Kalorien: 366kcal
Zutaten
- 100 g Spitzkohl
- 100 g Chinakohl
- 100 g Karotten
- 80 g Glasnudeln
- 80 ml Hosin-Sauce
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Etwas Sesam
- Etwas Koriander
- Etwas Ingwer
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Die Frühlingszwiebeln und in kleine Ringe schneiden.
- Den Spitzkohl und Chinakohl waschen und ebenfalls klein schneiden.
- Knoblauch und Ingwer klein hacken.
- Die Karotten waschen und mit einem Julienneschneider oder einem Messer in dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch zusammen mit dem Ingwer kurz scharf anbraten.
- Danach das Gemüse hinzugeben und alles für 2-3 Minuten anbraten.
- In der Zwischenzeit die Glasnudeln nach Packungsangaben zubereiten.
- Jetzt das Gemüse mit der Hosin-Sauce ablöschen und die Glasnudeln hinzugeben.
- Das Ganze erneut für 2-3 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken und mit etwas Sesam verzieren.
- Guten Appetit.
Notizen
⟩ Ich verwende gerne diese Hoisin-Sauce*.
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *
⟩ Ich nutze immer diesen Sparschäler bzw. Julienneschneider*.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 366kcal | Kohlenhydrate: 72g | Protein: 3g | Fett: 7g
Du hast das Rezept ausprobiert?Teile es mit mir auf Instagram, indem du mich markierst (@fitnessrezepte_app) oder mit dem Hashtag #Fittastetic!
Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
