Schnelle Chinakohl-Pfanne
Schnell, einfach und richtig lecker. Diese schnelle Chinakohl-Pfanne mit Glasnudeln und frischem Gemüse ist genau richtig für Tage, an den es mal schnell gehen muss.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 366 kcal
Zutaten
- 100 g Spitzkohl
- 100 g Chinakohl
- 100 g Karotten
- 80 g Glasnudeln
- 80 ml Hosin-Sauce
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Etwas Sesam
- Etwas Koriander
- Etwas Ingwer
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Die Frühlingszwiebeln und in kleine Ringe schneiden.
- Den Spitzkohl und Chinakohl waschen und ebenfalls klein schneiden.
- Knoblauch und Ingwer klein hacken.
- Die Karotten waschen und mit einem Julienneschneider oder einem Messer in dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch zusammen mit dem Ingwer kurz scharf anbraten.
- Danach das Gemüse hinzugeben und alles für 2-3 Minuten anbraten.
- In der Zwischenzeit die Glasnudeln nach Packungsangaben zubereiten.
- Jetzt das Gemüse mit der Hosin-Sauce ablöschen und die Glasnudeln hinzugeben.
- Das Ganze erneut für 2-3 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken und mit etwas Sesam verzieren.
- Guten Appetit.
Notizen
⟩ Ich verwende gerne diese Hoisin-Sauce*.
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *
⟩ Ich nutze immer diesen Sparschäler bzw. Julienneschneider*.
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Nährwertangaben
Kalorien: 366 kcal | Kohlenhydrate: 72 g | Protein: 3 g | Fett: 7 g