Proteinreiche Himbeere Torte
Proteinreiche Himbeere Torte
Eine super leckere und dazu auch noch proteinreiche Torte mit frischen Himbeeren, die sich sehen lassen kann. Nicht nur von Außen, sondern auch von Innen.
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Portionen 8 Portionen
Kalorien: 126kcal
Zutaten
- 350 g Magerquark
- 250 g TK-Himbeeren
- 90 g Mehl
- 2 Eier
- 80 ml Wasser
- 6 Blatt Gelatine
- 8 g Backpulver
- Frische Himbeeren zum Verzieren
- Etwas Süße nach Wahl
- Etwas Puderzucker
Zubereitung
- Ofen auf 200C° (Umluft) vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Eier, Wasser und ca. 1/7 des Magerquarks zusammen mit etwas Süßstoff deiner Wahl zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine Springform füllen und für ca. 25 min im Ofen backen.
- Nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abdecken, damit der Teig nicht zu dunkel wird.
- In der Zwischenzeit die Himbeeren pürieren und mit dem übrigen Quark und etwas Süßstoff deiner Wahl vermischen.
- Den Boden kurz abkühlen lassen (nicht aus der Form nehmen!).
- Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und mit der Himbeercreme vermengen.
- Das Ganze auf den abgekühlten Boden verteilen und für mehrere Stunden kalt stellen.
- Zuletzt noch mit Himbeeren und etwas Puderzucker verzieren.
- Guten Appetit!
Notizen
⇾ Zum Süßen, benutze ich gerne Xucker (Light) *
⇾ Ich verwende immer diese Silikon-Springform *
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 126kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 10g | Fett: 2g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
