Mexikanische One-Pot Pasta
Mexikanische One-Pot Pasta
One-Pot Pasta im mexikanischen Stil. Super einfach zubereitet und vollgepackt mit gutem Geschmack. Perfekt für die schnelle Feierabendküche.
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Portionen 3 Portionen
Kalorien: 614kcal
Zutaten
- 150 g Hackfleisch (light)
- 100 g Paprika
- 250 g Nudeln
- 150 g Mais
- 500 g gehackte Tomaten
- 200 g Kidneybohnen
- 100 g Zwiebel
- 500 ml Brühe
- 50 ml Limettensaft
- 1 TL Öl
- Etwas Chili
- Etwas Allrounder-Gewürz*
- Etwas Petersilie
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln und Chili klein schneiden.
- Etwas Öl im Topf erhitzen und die Zwiebeln, Hack und Chili für 2-3 Minuten andünsten.
- Die Gewürze hinzugeben und kurz heiß werden lassen.
- Jetzt mit Gemüsebrühe ablöschen und Nudeln zusammen mit den gehackten Tomaten hinzufügen.
- Das Ganze kurz aufkochen lassen und die Paprika hinzufügen.
- Alles zusammen vermischen und für 5-6 Minuten köcheln lassen.
- Mais und Kidneybohnen hinzufügen und nochmal für 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Den Limettensaft hinzufügen und noch mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken.
- Mit frischer Petersilie servieren und genießen!
Notizen
⟩ Ich nutze immer diese leckere Allrounder-Gewürzmischung* hinzu, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 614kcal | Kohlenhydrate: 110g | Protein: 29g | Fett: 11g | Saturated Fat: 1g | Iron: 11mg
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
