Maultaschen-Salat
Maultaschen-Salat
Ein super einfacher und trotzdem richtig leckerer Salat. Dieser Maultaschen-Salat ist perfekt geeignet für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage beim nächsten Grillabend.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 514kcal
Zutaten
- 360 g Maultaschen
- 100 g Cherrytomaten
- 100 g gemischter Salat
- 50 g Zwiebel
- 10 g Pinienkerne
- 1 EL Öl
- 1 EL Essig
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Etwas Allrounder-Gewürz
Zubereitung
- Zwiebel klein hacken.
- Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Maultaschen in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten und anschließend herausnehmen.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Maultaschen darin anbraten, bis sie schön kross sind.
- Salat gründlich waschen und trocknen.
- Für das Dressing Öl, Essig, Honig, Senf und Allrounder-Gewürz in einer Schüssel vermischen.
- Salat, Cherrytomaten, Zwiebel und Maultaschen zusammen in eine Schüssel geben und vermischen.
- Pinienkerne und Dressing darüber geben und genießen.
Notizen
⟩ Ich verwende immer dieses leckere Allrounder Gewürz*.
Nährwerte
Kalorien: 514kcal | Kohlenhydrate: 42g | Protein: 19g | Fett: 27g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
