Maultaschen-Salat

Ein super einfacher und trotzdem richtig leckerer Salat. Dieser Maultaschen-Salat ist perfekt geeignet für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage beim nächsten Grillabend.

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 15

Portionen: Portionen

Kalorien: 514 kcal

Zutaten

360 g Maultaschen
100 g Cherrytomaten
100 g gemischter Salat
50 g Zwiebel
10 g Pinienkerne
1 EL Öl
1 EL Essig
1 TL Honig
1 TL Senf
Etwas Allrounder-Gewürz

Instruction

Zwiebel klein hacken.
Cherrytomaten waschen und halbieren.
Maultaschen in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten und anschließend herausnehmen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Maultaschen darin anbraten, bis sie schön kross sind.
Salat gründlich waschen und trocknen.
Für das Dressing Öl, Essig, Honig, Senf und Allrounder-Gewürz in einer Schüssel vermischen.
Salat, Cherrytomaten, Zwiebel und Maultaschen zusammen in eine Schüssel geben und vermischen.
Pinienkerne und Dressing darüber geben und genießen.

Notizen

⟩ Ich verwende immer dieses leckere Allrounder Gewürz*.

Nährwertangaben

Kalorien: 514 kcal | Kohlenhydrate: 42 g | Protein: 19 g | Fett: 27 g