Klassische Kartoffelsuppe
Klassische Kartoffelsuppe
Ein echter Klassiker: Die Kartoffelsuppe mit Würstchen. So, wie es Oma damals immer gemacht hat. Perfekt, wenns draußen mal wieder so richtig ungemütlich ist.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 371kcal
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Karotten
- 50 g Lauch
- 50 ml Cremefine
- 1.5 Wiener Würstchen
- 1 TL Butter
- 600 ml Gemüsebrühe
- Etwas Petersilie
- Etwas Kartoffelgewürz
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
- Den Lauch ebenfalls klein schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse hineingeben.
- Das Ganze für 5 Minuten anschwitzen lassen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Gewürze hinzugeben und alles zusammen für ca. 15 Min. köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Würstchen kleinschneiden und hinzugeben.
- Jetzt noch Cremefine hinzugeben und nochmal für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Petersilie unterheben und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
⟩ Tipp: Ich verwende immer unser super leckeres Kartoffelgewürz. Das sorgt dafür, dass die Suppe einfach unbeschreiblich lecker wird. Alternativ könnt ihr auch ganz klassisch etwas Majoran und Muskatnuss hinzufügen.
Nährwerte
Kalorien: 371kcal | Kohlenhydrate: 58g | Protein: 10g | Fett: 11g | Saturated Fat: 1g | Iron: 3mg
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
