Klassische Kartoffelsuppe

Ein echter Klassiker: Die Kartoffelsuppe mit Würstchen. So, wie es Oma damals immer gemacht hat. Perfekt, wenns draußen mal wieder so richtig ungemütlich ist.

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 30

Gesamtzeit: 35

Portionen: Portionen

Kalorien: 371 kcal

Zutaten

500 g Kartoffeln
100 g Karotten
50 g Lauch
50 ml Cremefine
1.5 Wiener Würstchen
1 TL Butter
600 ml Gemüsebrühe
Etwas Petersilie
Etwas Kartoffelgewürz
Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Instruction

Kartoffeln und Karotten schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Den Lauch ebenfalls klein schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse hineingeben.
Das Ganze für 5 Minuten anschwitzen lassen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Die Gewürze hinzugeben und alles zusammen für ca. 15 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Würstchen kleinschneiden und hinzugeben.
Jetzt noch Cremefine hinzugeben und nochmal für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Petersilie unterheben und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

⟩ Tipp: Ich verwende immer unser super leckeres Kartoffelgewürz. Das sorgt dafür, dass die Suppe einfach unbeschreiblich lecker wird. Alternativ könnt ihr auch ganz klassisch etwas Majoran und Muskatnuss hinzufügen.

Nährwertangaben