Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
Ein absoluter Klassiker, der sowohl proteinreich als auch gesund ist. Hähnchengeschnetzeltes mit Reis. Das geht einfach immer.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 545kcal
Zutaten
- 200 g Hähnchen
- 150 g Reis
- 1 TL Olivenöl
- 120 g Zwiebel
- 20 g Frühlingszwiebeln
- 100 g Champions
- 80 g Cremefine 7%
- 100 g Frischkäse (0,2%)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 g Erbsen (TK)
- Etwas Petersilie
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Reis nach Packungsangaben zubereiten.
- Hähnchen, Champignons und Zwiebeln klein schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen zusammen mit den Zwiebeln scharf anbraten.
- Champignons und TK Erbsen hinzugeben und alles zusammen 5-6 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden und die Petersilie klein hacken.
- Jetzt das Gemüse mit Frischkäse, Cremefine und Gemüsebrühe ablöschen und alles zusammen zu einer cremigen Sauce vermischen.
- Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal für 5-6 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss noch die Frühlingszwiebeln und Petersilie drüber streuen und mit frischem Reis servieren.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Kalorien: 545kcal | Kohlenhydrate: 74g | Protein: 39g | Fett: 9g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
