Grüner Spargel mit Kartoffeln aus dem Ofen
Grüner Spargel mit Kartoffeln aus dem Ofen
Super lecker und kinderleicht zubereitet: Grüner Spargel mit Kartoffeln aus dem Ofen. Perfekt für den Start in die Spargel-Saison.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 268kcal
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 300 g grüner Spargel
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 EL Olivenöl
- Etwas Italienische Gewürzmischung*
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Jetzt kommen die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung in eine Schüssel und werden gut vermischt.
- Das Ganze in eine Auflaufform füllen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- In der Zwischenzeit den Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen und in gleichmäßige Stücke schneiden (vierteln).
- Nach ca. 20 Minuten den Spargel zu den Kartoffeln geben, die Rosmarinzweige darüber legen und das Ganze für weitere 10 Minuten backen.
- Alles aus dem Ofen holen und genießen.
Notizen
⟩ Hinweis: Diese leckere Italienische Gewürzmischung* habe ich verwendet, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
⟩ Ich nutze diese Auflaufform* mit den Maßen 28.5 × 17 cm.
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 268kcal | Kohlenhydrate: 41g | Protein: 7g | Fett: 7g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
