Gnocchi-Salat mit Joghurt-Pesto Dressing
Gnocchi-Salat mit Joghurt-Pesto Dressing
Ein super leichter Gnocchi-Salat serviert mit frischem Joghurt-Pesto Dressing, Feldsalat, Mini-Mozzarella und knackigen Cherrytomaten. Ein echter Genuss.
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Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 100 g Cherrytomaten
- 60 g Feldsalat
- 1 TL Pesto
- 100 g Joghurt
- 125 g Mini-Mozzarella
- Etwas Allrounder-Gewürz
- Etwas Salz
Zubereitung
- Feldsalat vom Strunk befreien, waschen und abtrocknen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Allrounder-Gewürz dazu geben.
- Salz dazu geben und die Gnocchi Gold-Braun anbraten.
- Die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Joghurt und Pesto zu einem Dressing vermischen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel zusammen anordnen und das Pesto-Dressing in die Mitte geben.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Hinweis: Ich nutze immer unsere leckere Allrounder-Gewürzmischung*, für Rezepte wie dieses. Das schmeckt einfach hervorragend.
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
