Gesunde Burrito Bowl
Burrito Bowl
Burrito ist echt lecker. Aber hast du schon mal eine Burrito Bowl probiert? Einfach genial. Buddha-Bowl trifft auf mexikanischen Burrito.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 609kcal
Zutaten
- 150 g Reis
- 100 g Mais
- 100 g Kidneybohnen
- 100 g Cherrytomaten
- 150 g Hackfleisch (light)
- 30 g Salat
- 0,5 Avocado
- 50 g Kräuterquark
- Etwas Mexikanisches-Gewürz*
- Etwas Limettensaft
- Etwas Meersalz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Den Reis waschen und nach Packungsangaben zubereiten.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch würzen und in der heißen Pfanne ordentlich anbraten.
- Mais und Kidneybohnen waschen und abtropfen lassen.
- Währenddessen die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
- Den Salat klein hacken und die Cherrytomaten vierteln.
- Alles zusammen in einer großen Schüssel verteilen.
- Jetzt noch den Quark in die Mitte füllen und alles mit etwas frischem Limettensaft verfeinern.
Notizen
Tipp: Ihr könnt das Hackfleisch auch super gut mit vegetarischem Hackfleisch ersetzen, um das Ganze vegetarisch zuzubereiten.
⟩ Ich nutze immer dieses Mexikanisch-Gewürz* für meine Mexikanischen Gerichte:
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Nährwerte
Kalorien: 609kcal | Kohlenhydrate: 82g | Protein: 28g | Fett: 18g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
