Erdbeer-Bruschetta Brote
Erdbeer-Bruschetta Brote
Bruschetta an sich ist zwar schon super lecker, aber Erdbeer-Bruschetta Brote sind einfach der Knüller. Perfekt für die Erdbeer-Saison.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 423kcal
Zutaten
- 150 g Baguette
- 150 g Avocado
- 120 g Erdbeeren
- 3 TL Olivenöl
- 50 g Zwiebel
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Salz
- 1 Handvoll Basilikum
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden (gegebenenfalls in einem Multi-Zerkleinerer).
- Avocado vom Kern befreien und klein schneiden.
- Die Erdbeeren waschen, vom Grünzeug befreien und klein schneiden.
- Das Baguette in kleine Scheiben schneiden.
- Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Baguette darin von einer Seite anbraten.
- Basilikumblätter klein hacken (am leichtesten geht es mit einer Schere).
- Die kleingeschnittenen Erdbeeren, Avocado, Zwiebeln und Basilikum zusammen in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Etwas Olivenöl hinzugeben.
- Das Ganze auf den Baguette platzieren und mit Salz und Pfeffer verfeinern.
- Guten Appetit.
Nährwerte
Kalorien: 423kcal | Kohlenhydrate: 50g | Protein: 10g | Fett: 20g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
