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Erdbeer-Bruschetta Brote

Erdbeer-Bruschetta Brote
Bruschetta an sich ist zwar schon super lecker, aber Erdbeer-Bruschetta Brote sind einfach der Knüller. Perfekt für die Erdbeer-Saison.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 423 kcal

Zutaten

  • 150 g Baguette
  • 150 g Avocado
  • 120 g Erdbeeren
  • 3 TL Olivenöl
  • 50 g Zwiebel
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Salz
  • 1 Handvoll Basilikum

Instruction

  • Die Zwiebel schälen und klein schneiden (gegebenenfalls in einem Multi-Zerkleinerer).
  • Avocado vom Kern befreien und klein schneiden.
  • Die Erdbeeren waschen, vom Grünzeug befreien und klein schneiden.
  • Das Baguette in kleine Scheiben schneiden.
  • Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Baguette darin von einer Seite anbraten.
  • Basilikumblätter klein hacken (am leichtesten geht es mit einer Schere).
  • Die kleingeschnittenen Erdbeeren, Avocado, Zwiebeln und Basilikum zusammen in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Etwas Olivenöl hinzugeben.
  • Das Ganze auf den Baguette platzieren und mit Salz und Pfeffer verfeinern.
  • Guten Appetit.

Nährwertangaben

Kalorien: 423 kcal | Kohlenhydrate: 50 g | Protein: 10 g | Fett: 20 g