Einfaches Gemüse Biryani
Einfaches Gemüse Biryani
Dieses super leckere Gemüse Biryani Rezept ist zwar nicht ganz traditionell zubereitet, dafür aber richtig einfach und trotzdem genauso lecker. Ein absolutes Muss.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 458kcal
Zutaten
- 150 g Reis
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 g Brokkoli
- 150 g Karotten
- 50 g Zwiebeln
- 20 g Cashewkerne
- 20 g Rosinen
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Etwas Ingwer
- Etwas Öl
- Etwas Curry
- Etwas Petersilie
- Etwas Pfeffer
- Etwas Salz
Zubereitung
- Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und in klein hacken.
- Karotten und Brokkoli waschen und ebenfalls klein schneiden.
- Etwas Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hineingeben.
- Die Gewürze, Ingwer und Knoblauch ergänzen und alles kurz heiß werden lassen.
- Den Reis hinzugeben und nochmal für 2-3 Minuten braten lassen.
- Gemüse dazugeben und alles zusammen mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Das Ganze für ca. 10min köcheln lassen.
- Cashewkerne und Rosinen dazugeben und gut vermischen.
- Alles zusammen mit etwas frischer Petersilie anrichten und genießen.
Nährwerte
Kalorien: 458kcal | Kohlenhydrate: 81g | Protein: 12g | Fett: 9g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
