Einfacher Ofenkartoffelsalat
Einfacher Ofenkartoffelsalat
Ofenkartoffelsalat, das klingt zwar ein wenig fragwürdig, ist aber richtig lecker! Dieser Kartoffelsalat ist nicht nur kinderleicht zubereitet, sondern schmeckt auch noch richtig lecker .
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 279kcal
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Paprika
- 50 g Zwiebeln
- 20 g Frühlingszwiebeln
- 2 EL ÖL
- 1 EL Wasser
- 1 TL Honig
- 1 TL Apfelessig
- Etwas Kartoffelgewürz
- Etwas Salz
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Kartoffeln und Paprika waschen und klein schneiden.
- Öl, Honig, Apfelessig und Gewürze in eine kleine Schüssel geben und miteinander vermischen.
- Die Kartoffeln zusammen mit dem Dressing in eine Auflaufform geben und für ca. 30 bis 40 Minuten in den Ofen schieben.
- In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln und Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Die fertig gebackenen Kartoffeln zusammen mit dem Rest vermischen und genießen.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Tipp: Ich verwende immer unser super leckere Kartoffelgewürz. Damit schmeckt das Ganze einfach köstlich.
Nährwerte
Kalorien: 279kcal | Kohlenhydrate: 32g | Protein: 4g | Fett: 14g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
