Einfacher Asia Bratreis mit Hähnchen
Einfacher Asia Bratreis mit Hähnchen
Schnell, leicht und lecker. Bratreis geht einfach immer. Diesen einfachen Asia Bratreis mit Hähnchen und Gemüse solltest du unbedingt mal ausprobiert haben.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 590kcal
Zutaten
- 160 g Reis
- 200 g Hähnchen
- 150 g Champignons
- 150 g Paprika
- 100 g Karotten Spalten
- 100 g Zwiebeln
- 20 g Frühlingszwiebeln
- 1 Ei(er)
- 1 EL Öl
- 2 EL Sojasoße
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Reis nach Packungsangaben zubereiten.
- Knoblauch und Zwiebeln klein hacken.
- Die Karotten waschen und mit einem Julienneschneider oder einem Messer in dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch zusammen mit den Zwiebeln kurz scharf anbraten.
- Danach die Karotten hinzugeben und alles für 2-3 Minuten anbraten.
- Jetzt die Paprika hinzugeben und alles zusammen nochmal für 2-3 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Champignons klein schneiden und die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden.
- Champignons mit in die Pfanne geben und alles mit einem Deckel für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Das Hähnchen mit der Sojasauce, Salz und Pfeffer marinieren.
- Jetzt das Gemüse an den Rand der Pfanne verteilen und in der Mitte die Ei(er) hinzufügen und vermischen.
- Sobald das Ei gestockt ist, alles nochmal ein wenig vermischen und aus der Pfanne nehmen.
- Jetzt kommt das Hähnchen in die Pfanne und wird für 4-5 Minuten gebraten.
- Danach das Gemüse und den Reis hinzugeben und alles gut vermischen.
- Zu guter Letzt noch die Frühlingszwiebeln darüber streuen und genießen.
Notizen
⟩ Ich verwende gerne diese Salz reduzierte Sojasauce*.
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.
⟩ Ich nutze immer diesen Sparschäler bzw. Julienneschneider*.
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Nährwerte
Kalorien: 590kcal | Kohlenhydrate: 77g | Protein: 37g | Fett: 13g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
