Einfache Kohlrabi-Pfanne
Einfache Kohlrabi-Pfanne
Kohlrabi als Gemüsepfanne? Klingt spannend, oder nicht? Diese leckere Kohlrabi-Pfanne mit Kartoffeln, Zwiebeln und etwas Feldsalat schmeckt einfach köstlich. Abgerundet mit ein wenig Feta kann eigentlich keiner widerstehen.
Drucken
Für später speichern
Portionen 2 Portionen
Kalorien: 349kcal
Zutaten
- 300 g Kohlrabi
- 500 g Kartoffel
- 150 g Zwiebel
- 50 g Feldsalat
- 35 g Feta
- 1 EL ÖL
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
- Etwas Kartoffel-Gewürz
Zubereitung
- Kohlrabi und Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebeln ebenfalls schälen und klein hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten braten lassen.
- Dann die Kartoffeln und Kohlrabi Scheiben dazu geben und mit ordentlich Kartoffelgewürz würzen. Alles zusammen für ca. 15 bis 20 Minuten mit Deckel auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Das Ganze gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen und abtrocknen lassen.
- Alles zusammen mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Feldsalat dazu geben.
- Zu guter Letzt den Feta drüber bröseln und genießen.
Notizen
⟩ Tipp: Ich verwende immer unsere super leckere Curry Gewürzmischung, damit spart ihr euch lange Zutatenlisten für ein super leckeres Curry. Alternativ könnt ihr auch eine klassische Curry-Paste nutzen.
Nährwerte
Kalorien: 349kcal | Kohlenhydrate: 52g | Protein: 12g | Fett: 9g
Du hast das Rezept ausprobiert?Teile es mit mir auf Instagram, indem du mich markierst (@fitnessrezepte_app) oder mit dem Hashtag #Fittastetic!
Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
