Caprese Auflauf
Caprese Auflauf
Gnocchi mit Pesto, frischen Tomaten, Pinienkernen, Mozzarella und etwas Basilikum. Klingt gut, oder? Diesen kinderleichten Caprese Auflauf musst du ausprobiert haben.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 387kcal
Zutaten
- 300 g Gnocchi
- 100 g Tomaten
- 60 g Mini-Mozzarella (light)
- 10 g Parmesan
- 10 g Pinienkerne
- 1 EL Pesto
- Etwas Basilikum
- Etwas Allrounder-Gewürz
- Etwas Salz
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gnocchi und Pesto miteinander vermischen und in die Auflaufform geben.
- Tomaten in Scheiben schneiden und darüber geben.
- Mini-Mozzarella halbieren und über dem Auflauf verteilen.
- Jetzt noch ein wenig Allrounder-Gewürz und Salz darüber geben und für 10min in den Ofen geben.
- Etwas Parmesan drüber streuen und die Pinienkerne hinzugeben.
- Erneut für 5-10 Minuten in den Ofen geben und fertig.
- Noch mit frischem Basilikum garnieren und genießen.
Notizen
⟩ Tipp: Ich nutze immer unser leckeres Allrounder-Gewürz. Damit schmeckt dieser Auflauf einfach perfekt.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 387kcal | Kohlenhydrate: 50g | Protein: 15g | Fett: 13g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
