Caprese Auflauf
Gnocchi mit Pesto, frischen Tomaten, Pinienkernen, Mozzarella und etwas Basilikum. Klingt gut, oder? Diesen kinderleichten Caprese Auflauf musst du ausprobiert haben.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 387 kcal
Zutaten
- 300 g Gnocchi
- 100 g Tomaten
- 60 g Mini-Mozzarella (light)
- 10 g Parmesan
- 10 g Pinienkerne
- 1 EL Pesto
- Etwas Basilikum
- Etwas Allrounder-Gewürz
- Etwas Salz
Instruction
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gnocchi und Pesto miteinander vermischen und in die Auflaufform geben.
- Tomaten in Scheiben schneiden und darüber geben.
- Mini-Mozzarella halbieren und über dem Auflauf verteilen.
- Jetzt noch ein wenig Allrounder-Gewürz und Salz darüber geben und für 10min in den Ofen geben.
- Etwas Parmesan drüber streuen und die Pinienkerne hinzugeben.
- Erneut für 5-10 Minuten in den Ofen geben und fertig.
- Noch mit frischem Basilikum garnieren und genießen.
Notizen
⟩ Tipp: Ich nutze immer unser leckeres Allrounder-Gewürz. Damit schmeckt dieser Auflauf einfach perfekt.
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Nährwertangaben
Kalorien: 387 kcal | Kohlenhydrate: 50 g | Protein: 15 g | Fett: 13 g