Bulgursalat mit Hummus
Bulgursalat mit Hummus
Schnell gemacht, super lecker und dazu noch gesund. Eben ein richtiger FitTasteTic Klassiker: Bulgursalat mit Hummus. Damit machst du nie was falsch.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 430kcal
Zutaten
- 150 g Bulgur
- 100 g Cherrytomaten
- 100 g Gurke
- 70 g rote Zwiebeln
- 2 TL Gemüsebrühe
- 100 g Hummus
- Etwas Minze
- Etwas Zitronensaft
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Wasser im Wasserkocher aufkochen.
- Bulgur zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und mit der doppelten Menge heißem Wasser übergießen.
- Das Ganze für ca. 5 min. quellen lassen, gelegentlich umrühren.
- Cherrytomaten und Gurke waschen, vierteln bzw. in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln klein hacken.
- Den gekochten Bulgur in eine große Schüssel geben und mit der Gurke, Zwiebel und den Cherrytomaten vermischen.
- Ein kleines Loch in der Mitte formen und den Hummus hineingeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Minze servieren.
Nährwerte
Kalorien: 430kcal | Kohlenhydrate: 71g | Protein: 15g | Fett: 10g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
