Brokkoli-Süßkartoffel-Auflauf
Brokkoli-Süßkartoffel-Auflauf
Dieser leckere Brokkoli-Süßkartoffel-Auflauf ist genau richtig für ein schnelles Abendessen.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 293kcal
Zutaten
- 300 g Süßkartoffel
- 150 g Paprika
- 150 g Brokkoli
- 150 g Kräuterfrischkäse (light)
- Etwas Rosmarin
- Etwas Kartoffelgewürz
- Etwas Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Paprika und Brokkoli ebenfalls klein schneiden.
- Paprika, Brokkoli und Süßkartoffeln zusammen mit dem Öl und den Gewürzen in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Frischkäse in einer Auflaufform verteilen und das Gemüse darüber geben.
- Das Ganze für ca. 25 Minuten in den Ofen geben und braten lassen.
- Den Auflauf aus dem Ofen holen, den Rosmarin drüber geben und mit Alufolie bedecken.
- Das Ganze für weitere 15 Minuten backen.
- Jetzt nur noch aus dem Ofen holen und genießen.
Notizen
⟩ Tipp: Ich nutze für dieses Rezept immer unser leckeres FitTasteTic Kartoffel-Gewürz.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 293kcal | Kohlenhydrate: 40g | Protein: 12g | Fett: 8g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
