Brokkoli-Auflauf mit Nudeln
Brokkoli-Auflauf mit Nudeln
Schnell gemacht, super lecker und gefüllt mit Vitaminen. Dieser einfache Brokkoli-Auflauf mit Nudeln ist perfekt, wenn du nebenbei noch ein paar Dinge erledigen musst.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien: 575kcal
Zutaten
- 200 g Brokkoli
- 150 g Nudeln
- 125 g Cherrytomaten
- 50 g Zwiebel
- 50 g Delikatess Schinkenwürfel
- 1 Ei(er)
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Cremefine 7%
- 200 ml Gemüsebrühe
- 25 g Gratinkäse (light)
- Etwas Pfeffer
- Etwas Salz
- Etwas Schnittlauch
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Brokkoli waschen und die Röschen vom Stamm trennen.
- Cherrytomaten ebenfalls waschen und halbieren.
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Gemüsebrühe zusammen mit Ei, Frischkäse und Cremefine in die Auflaufform geben und gut vermischen.
- Jetzt die Nudeln und das Gemüse hinzugeben und alles mit ein wenig Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Ganze mit Alufolie abdecken und für ca. 25 bis 30 Minuten in den Ofen geben.
- Alles zusammen kurz aus dem Ofen nehmen, umrühren und Schinkenwürfel und Käse oben drüber streuen.
- Erneut für 5-10 Minuten in den Ofen geben und fertig.
- Guten Appetit
Notizen
⟩ Ich nutze immer diese leckere Allrounder-Gewürzmischung* hinzu, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 575kcal | Kohlenhydrate: 70g | Protein: 28g | Fett: 21g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
