Brokkoli-Auflauf mit Nudeln
Schnell gemacht, super lecker und gefüllt mit Vitaminen. Dieser einfache Brokkoli-Auflauf mit Nudeln ist perfekt, wenn du nebenbei noch ein paar Dinge erledigen musst.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 575 kcal
Zutaten
- 200 g Brokkoli
- 150 g Nudeln
- 125 g Cherrytomaten
- 50 g Zwiebel
- 50 g Delikatess Schinkenwürfel
- 1 Ei(er)
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Cremefine 7%
- 200 ml Gemüsebrühe
- 25 g Gratinkäse (light)
- Etwas Pfeffer
- Etwas Salz
- Etwas Schnittlauch
Instruction
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Brokkoli waschen und die Röschen vom Stamm trennen.
- Cherrytomaten ebenfalls waschen und halbieren.
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Gemüsebrühe zusammen mit Ei, Frischkäse und Cremefine in die Auflaufform geben und gut vermischen.
- Jetzt die Nudeln und das Gemüse hinzugeben und alles mit ein wenig Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Ganze mit Alufolie abdecken und für ca. 25 bis 30 Minuten in den Ofen geben.
- Alles zusammen kurz aus dem Ofen nehmen, umrühren und Schinkenwürfel und Käse oben drüber streuen.
- Erneut für 5-10 Minuten in den Ofen geben und fertig.
- Guten Appetit
Notizen
⟩ Ich nutze immer diese leckere Allrounder-Gewürzmischung* hinzu, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
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Nährwertangaben
Kalorien: 575 kcal | Kohlenhydrate: 70 g | Protein: 28 g | Fett: 21 g