Blumenkohlcremesuppe
Blumenkohlcremesuppe
Eine gesunde Suppe hat noch nie geschadet. Schnell zubereitet und super einfach. Diese leckere Blumenkohlcremesuppe ist perfekt für den Winter.
Drucken
Für später speichern
Portionen 2 Portionen
Kalorien: 260kcal
Zutaten
- 200 g Kartoffeln
- 400 g Blumenkohl
- 50 g Zwiebel
- 400 ml Gemüsebrühe
- 120 ml Cremefine (7%)
- 1 Prise Muskatnuss
- 25 ml Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 EL Öl
- Etwas Petersilie
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
- Blumenkohl waschen und die Röschen abtrennen.
- Kartoffeln schälen und waschen.
- Petersilie klein hacken.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch scharf anbraten.
- Das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Kartoffeln, Blumenkohl und Cremefine hinzugeben.
- Alles zusammen für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Gewürze und Zitronensaft hinzufügen.
- Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.
- Die Suppe auf Teller verteilen und mit etwas Petersilie servieren.
Nährwerte
Kalorien: 260kcal | Kohlenhydrate: 34g | Protein: 8g | Fett: 13g
Du hast das Rezept ausprobiert?Teile es mit mir auf Instagram, indem du mich markierst (@fitnessrezepte_app) oder mit dem Hashtag #Fittastetic!
Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
