Avocado-Brot mit Ei
Avocado-Brot mit Ei
Super lecker, schnell gemacht und dazu auch noch richtig gesund. Es gibt doch nichts Besseres als ein leckeres Avocado-Brot mit Ei zum Frühstück oder Mittagessen.
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Portionen 2 Brote
Kalorien: 358kcal
Zutaten
- 2 Scheiben Fit und Vital Brot
- 2 Ei(er)
- 100 g Tomaten
- 1 Avocado
- 1 TL Öl
- Etwas Zitronensaft
- Etwas Stullen-Gewürz
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Spiegeleier zubereiten.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel zerkleinern.
- Das Ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Brot mit Avocado-Creme beschmieren.
- Die Tomatenscheiben darüber verteilen und das Ganze mit den Spiegeleiern belegen.
- Alles zusammen noch mit ein wenig Stullen-Gewürz verfeinern und genießen.
Notizen
⟩ Hinweis: Ich verwende gerne dieses Stullen-Gewürz*.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 358kcal | Kohlenhydrate: 29g | Protein: 14g | Fett: 21g
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Ernährungsberater | Fitness-Coach | FoodbloggerMeine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke
