Sommerrollen Bowl
Sommerrollen sind schon was Feines. Aber manchmal sind sie einfach ein wenig zu aufwendig. Deswegen machen wir uns heute all die leckeren Sachen von Sommerrollen und packen es in eine leckere Bowl.
Servings: 2 Portionen
Calories: 518 kcal
Zutaten
- 200 g Räuchertofu
- 150 g Mini-Gurken
- 100 g Glasnudeln
- 50 g Sprossen Trio
- 20 g Granatapfelkerne
- 20 g Erdnüsse Geröstet & gesalzen
- 1 EL ÖL
- 1 EL Erdnusssauce
- Etwas Feldsalat
- Etwas Allrounder-Gewürz
- Etwas Salz
Instruction
- Glasnudeln nach Packungsangaben zubereiten.
- Die Gurken waschen und in kleine Scheiben schneiden.
- Tofu in Würfel schneiden und mit etwas Salz & Allrounder-Gewürz würzen.
- Feldsalat waschen und abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin heiß anbraten, bis die Würfel schön knusprig sind.
- Alles zusammen in einer Schüssel verteilen und mit den gerösteten Erdnüssen und der Erdnusssauce verfeinern.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Tipp: Ich nutze für mein Tofu gerne unsere Allrounder-Gewürzmischung*, um das Ganze abzurunden.
Nutrition Facts
Kalorien: 518 kcal | Kohlenhydrate: 54 g | Protein: 22 g | Fett: 22 g