Low-Carb Spaghetti Bolognese
Low Carb Spaghetti Bolognese, mein Rezept für gesunde Low Carb Nudeln mit Bolognese 🍝! Super leicht mit den Low-Carb Nudeln aus Zucchini als Nudelalternative.
Servings: 2 Portionen
Calories: 296 kcal
Zutaten
- 400 g Zucchini Ca. 2 Stück
- 1 halbes Bund Petersilie
- 300 g Rindertatar
- 5 ml Olivenöl
- 150 g Zwiebeln
- 250 ml Tomatensauce 1 Packung Knorr Tomate al Gusto
- 1 halbe Knoblauchzehe(n)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instruction
- Zucchini mit einem Spiralschneider oder Messer in lange dünne Streifen schneiden.
- Zwiebel, Knoblauch und Petersilie klein schneiden/hacken.
- Öl in eine Pfanne geben.
- Zwiebeln, Knoblauch und Rindertatar in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
- Die Gewürze und Tomatensauce hinzugeben und für weitere 2 Minuten köcheln lassen
- Zuletzt die Zucchini hinzugeben, kurz aufkochen lassen und mit etwas Petersilie servieren.
Notizen
⟩ Ich füge gerne noch ein wenig Pasta-Gewürzmischung* hinzu, um das Ganze geschmacklich abzurunden.
⟩ Ich nutze immer diesen Spiralschneider* für Zoodles.
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.
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Nutrition Facts
Kalorien: 296 kcal | Kohlenhydrate: 17 g | Protein: 37 g | Fett: 9 g