Kürbis-Flammkuchen
Selbstgebackener Flammkuchen mit frischem Hokkaido Kürbis. Einfach zum dahin schmelzen. Super lecker und dazu noch richtig gesund.
Servings: 2 Portionen
Calories: 605 kcal
Zutaten
- 110 g Weizenmehl Type 405
- 1 EL Olivenöl
- 0,5 TL Salz
- 1 Eigelb
- 50 ml warmes Wasser
- 180 g Hokkaido-Kürbis
- 70 g rote Zwiebel
- 40 g Feta (light)
- 100 g Schmand
- Etwas Kartoffelgewürz
Instruction
- Mehl, Öl, Salz, Eigelb und warmes Wasser in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
- Das Ganze ordentlich kneten und für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Kürbis waschen, halbieren und entkernen.
- Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebeln schälen und klein hacken.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Teig auf einem Tisch ausrollen und mit Schmand bestreichen.
- Das Ganze ordentlich mit Kartoffelgewürz würzen und Zwiebeln zusammen mit dem Kürbis darüber verteilen.
- Den Feta darüber bröseln und alles zusammen für ca. 12-15min in den Ofen geben.
- Den fertigen Flammkuchen herausnehmen und genießen!
Nutrition Facts
Kalorien: 605 kcal | Kohlenhydrate: 73 g | Protein: 18 g | Fett: 26 g