Go Back
–+ servings

Süßkartoffel Apfelkuchen

Gesunder Süßkartoffel Apfelkuchen
Kuchen aus Süßkartoffel und Äpfeln! Leicht und lecker.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Abkühlzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 8 Kuchenstücke
Kalorien: 71 kcal

Zutaten

  • 200 g Apfel
  • 250 g Süßkartoffel
  • 20 g Proteinpulver (Vanille)
  • 40 g Weichweizengrieß
  • 50 ml Frischkäse (0,2%)
  • Süßstoff
  • Optional: Zimt

Instruction

  • Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Süßkartoffel schälen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
  • Die Süßkartoffel in ein leicht feuchtes Papiertuch wickeln und für ca. 8 Minuten in die Mikrowelle legen.
  • Die gekochte Süßkartoffel mit einer Gabel zerquetschen bis keine Stückchen mehr vorhanden sind.
  • Die zermatschte Süßkartoffel zusammen mit dem Grieß, Proteinpulver und Frischkäse vermischen.
  • Die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
  • Den fertigen Mix in eine, leicht eingefettete, Backform oder Silikon-Form geben.
  • Das Ganze für ca. 35 Minuten bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Ofen backen lassen.
  • Kuchen herausnehmen und für ca.1 Stunde kalt stellen.

Notizen

〉Das Proteinpulver, das ich verwende  *
〉Die Backform, die ich verwende  *
〉Zum Süßen, benutze ich  *
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwertangaben

Kalorien: 71 kcal | Kohlenhydrate: 13 g | Protein: 4 g