Puten Sandwich Baguette
Puten Sandwich Baguette. Selbst gemachtes Subway Sandwich Rezept. Heute gibt es mal wieder ein richtiges Mittags-Imbiss Klassiker Rezept
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 282 kcal
Zutaten
- 300 g Sojajoghurt (ungesüßt)
- 100 g Eiklar*
- 50 g Hafermehl* Instant Oats
- 10 g Leinmehl
- 3 g Brotgewürz
- 2 g Salz
- 100 g Putenbrust Aufschnitt
- 30 g Ketchup (light)
- 100 g Gurke
- 100 g Tomaten
- 2 Blätter Salat
- etwas Pfeffer
Instruction
- Den Ofen auf ca. 160 °C (Umluft vorheizen).
- Das Eiklar in einer hohen Schüssel steifschlagen.
- Hafermehl, Leinmehl, Brotgewürz und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Vorsichtig den Eischnee unterheben.
- Das Ganze in eine leicht eingefettete Backform oder Silikon-Backform geben.
- Bei 160 °C für ca. 30 Minuten backen lassen.
- Gurke & Tomaten in Scheiben schneiden.
- Das fertige Brot herausnehmen, kurz abkühlen lassen, halbieren und aufschneiden.
- Die Hälften mit etwas Ketchup und optional extra Soja Joghurt bestreichen.
- Putenbrustscheiben, Gurke, Salat und Tomaten auf den Hälften verteilen.
- Optional noch mit ein wenig Salz & Pfeffer verfeinern und genießen!
Notizen
⟩ Dieses Eiklar* nutze ich immer.
⟩ Ich habe diese Silikon-Backform* genutzt.
⟩ Zum Backen nutze ich gerne dieses Proteinpulver*.
⟩ Ich verwende immer dieses Hafermehl*.
⟩ Ich nutze gerne dieses Leinmehl*.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwertangaben
Kalorien: 282 kcal | Kohlenhydrate: 22 g | Protein: 29 g | Fett: 7 g