Selbstgemachter Eiersalat

Ein echter Klassiker fürs Frühstück: selbstgemachter Eiersalat. Super simple, richtig lecker und dazu auch noch gesund. So startest du gut in deinen Tag.

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 15

Portionen: Portionen

Zutaten

8 Eier
150 g Joghurt
1 TL Honig
1 TL Senf
2 TL Öl
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Schnittlauch
Etwas Allrounder Gewürz

Instruction

Wasser aufkochen lassen und die Eier für ca. 7 Minuten kochen.
Die hartgekochten Eier pellen und klein schneiden.
Joghurt in eine Schüssel geben und die Eier dazu geben.
Das Ganze ordentlich vermischen und Senf, Honig, Öl und Gewürze dazu geben.
Mit ein wenig frischem Schnittlauch servieren und genießen.

Notizen

⟩ Hinweis: Ich verwende für diesen Eiersalat unsere leckere Allrounder-Gewürzmischung, das ist aber nur ein kleiner Bonus und nicht zwingend notwendig.