Kartoffel-Pilz-Mix aus der Heißluftfritteuse
Ein echter Klassiker, ein wenig anders zubereitet. Heute gibt es mal keine Kartoffel-Pilz-Pfanne, sondern einen Kartoffel-Pilz-Mix aus der Heißluftfritteuse.
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 350 g Kartoffeln
- 200 g Champignons
- 70 g Zwiebel
- 70 g Rucola
- 2 EL Rapsöl
- Etwas Kartoffelgewürz
- Etwas Salz
Instruction
- Kartoffeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Kartoffel-Scheiben in kaltem Wasser für 10 Minuten stehen lassen.
- Zwiebeln schälen und klein hacken.
- Champignons ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Kartoffeln, Öl und Kartoffelgewürz in eine Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
- Das Ganze in die Heißluftfriseuse geben, für 10 Minuten backen und gelegentlich umrühren.
- Die Champignons und Zwiebeln dazu geben und weitere 10 Minuten backen.
- Mit etwas Salz abschmecken und mit dem Rucola servieren.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Tipp: Ich toppe das Ganze gerne mit dieser Kartoffel-Gewürzmischung*, um das Ganze abzurunden.
⟩ Hinweis: Ich empfehle immer diese Heißluftfritteuse*.
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