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Schnelles Chicken-Teriyaki

Schlicht, leicht und schnell zubereitet: Mein Chicken-Teriyaki Rezept. Der absolute Klassiker der asiatischen Küche in seiner klassischen Form, mit frischem Reis, Hähnchen und Gemüse.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 637 kcal

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 400 ml Wasser
  • 300 g Hähnchen
  • 100 g Paprika
  • 100 g Champignons
  • 50 g Zwiebel
  • 40 g Frühlingszwiebeln
  • 4 EL Teriyaki Sauce
  • 2 TL Öl
  • 1 TL Sojasauce

Instruction

  • Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen und beiseite stellen.
  • Zwiebeln schälen und klein schneiden.
  • Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  • Paprika wachsen, entkernen und ebenfalls klein schneiden.
  • Champignons putzen und klein schneiden.
  • Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Zwiebeln hineingeben, kurz heiß anbraten.
  • Das Hähnchen dazu geben und alles zusammen ordentlich anbraten.
  • Mit Sojasauce ablöschen und das restliche Gemüse (bis auf ein paar Frühlingszwiebeln) hinzufügen.
  • Das Ganze für 5-6 Minuten köcheln lassen.
  • Teriyaki Sauce hinzufügen und kurz heiß werden lassen.
  • Das Ganze mit dem frisch gekochten Reis servieren und die restlichen Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
  • Guten Appetit

Nährwertangaben

Kalorien: 637 kcal | Kohlenhydrate: 95 g | Protein: 46 g | Fett: 8 g