Brokkoli-Risotto
Ein cremiges Risotto mit frischem Brokkoli und Cherrytomaten. Abgerundet mit unserem leckeren Allrounder Gewürz. Einfach genial!
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 491 kcal
Zutaten
- 180 g Risotto Reis
- 300 g Brokkoli
- 150 g Cherrytomaten
- 50 g Zwiebel
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Cremefine (7%)
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Etwas Allrounder-Gewürz
Instruction
- Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Brokkoli waschen und die Röschen heraustrennen.
- Cherrytomaten ebenfalls waschen und halbieren.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
- Den Risotto Reis und Gewürze hinzugeben und das Ganze kurz heiß werden lassen.
- Mit ca. der Hälfte der Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis die Brühe vom Reis aufgesaugt ist.
- Das Gemüse und den Rest Gemüsebrühe zum Reis dazugeben und mit Deckel für ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Jetzt noch mit der Cremefine ablöschen und kurz warm werden lassen.
- Guten Appetit!
Nährwertangaben
Kalorien: 491 kcal | Kohlenhydrate: 78 g | Protein: 12 g | Fett: 12 g