Tofu-Orzo-Salat
Knuspriger Tofu zusammen mit frischem Gemüse und leckeren Orzo-Nudeln. Verfeinert mit einem leckeren Honig-Senf Dressing, einfach köstlich!
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 449 kcal
Zutaten
- 100 g Orzo
- 100 g Tofu
- 200 g Gurke
- 150 g Cherrytomaten
- 30 g Granatapfelkerne
- 40 g Frühlingszwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 EL Stärke
- 1 TL Honig
- 1 TL Limettensaft
- 1 TL Senf
- Etwas Salz
- Etwas Allrounder-Gewürz
Instruction
- Die Orzo-Nudeln mit Wasser und etwas Salz nach Packungsangaben zubereiten.
- Tofu ordentlich auspressen, um die Flüssigkeit zu entfernen und dann in kleine Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
- Gurke in Würfel schneiden.
- Tomaten waschen und halbieren.
- Tofu in der Stärke zusammen mit etwas Salz wälzen, bis alles gut bedeckt ist.
- Die Limette auspressen und zusammen mit den Gewürzen, Honig, Senf und Öl zu einem Dressing vermischen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin heiß anbraten, bis die Würfel schön knusprig sind.
- Alles zusammen in eine Schüssel geben und das Dressing darüber geben.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Tipp: Wenn ihr öfter Tofu isst, empfehle ich euch diese Tofu-Presse* Damit spart ihr euch die Papiertücher.
⟩Ich nutze für dieses Rezept immer unser leckeres FitTasteTic Allrounder-Gewürz.
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Nährwertangaben
Kalorien: 449 kcal | Kohlenhydrate: 55 g | Protein: 15 g | Fett: 19 g