Gesunder Spaghetti-Salat
Super einfach zubereitet und doch so lecker: Spaghetti-Salat mit frischem Rucola und Cherrytomaten. Abgerundet mit ein paar gerösteten Pinienkernen und Frühlingszwiebeln
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 523 kcal
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 100 g Cherrytomaten
- 100 g Kochschinken
- 50 g Rucola
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 20 g Pinienkerne
- 1 EL Cremefine
- 1 EL ÖL
- Etwas Pastagewürz
- Etwas Salz
Instruction
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
- Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Den Rucola ebenfalls waschen und abtropfen lassen
- Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl gold-braun rösten.
- Schinken und Frühlingszwiebeln ebenfalls klein schneiden.
- Öl, Cremefine, Pastagewürz und Salz in einer kleinen Schüssel zu einem leckeren Dressing vermischen.
- Die fertig gekochten Nudeln abkühlen lassen.
- Alles zusammen in eine große Schüssel geben und das Dressing darüber geben.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Tipp: Ich verwende immer unser super leckere Pastagewürz. Das passt einfach perfekt zu Nudelgerichten oder Pizza.
Nährwertangaben
Kalorien: 523 kcal | Kohlenhydrate: 75 g | Protein: 25 g | Fett: 12 g