Spargel-Gnocchi-Pfanne
Super lecker und richtig gesund: Diese einfache Spargel-Gnocchi-Pfanne ist perfekt für die Spargel-Saison.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 524 kcal
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 200 g grüner Spargel
- 100 g Frischkäse
- 100 g Zwiebel
- 150 ml Brühe
- 20 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 EL Öl
- Etwas Allrounder
- Etwas Petersilie
Instruction
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin gold-braun anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie klein hacken.
- Spargel waschen und ebenfalls klein schneiden.
- Die Gnocchi aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und alles ordentlich anschwitzen.
- Das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und den Spargel dazu geben.
- Alles zusammen mit etwas Allrounder würzen und für 5-6 Minuten köcheln lassen.
- Den Frischkäse dazu geben und alles zu einer cremigen Sauce vermischen.
- Zu guter Letzt die Gnocchi wieder dazu geben und mit etwas Parmesan und Petersilie verfeinern.
- Guten Appetit!
Notizen
⟩ Tipp: Ich nutze für dieses Rezept immer unser leckeres FitTasteTic Allrounder-Gewürz.
Nährwertangaben
Kalorien: 524 kcal | Kohlenhydrate: 73 g | Protein: 15 g | Fett: 18 g