Tortellini-Frühlings-Salat
Ein knackiger Salat mit frischen Radieschen, Tomaten und Gurke tritt auf leckere Tortellini. Einfach köstlich. Dieser leckere Tortellini-Frühlings-Salat passt perfekt für ein gesundes Mittagessen oder als Beilage zum Grillen.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 375 kcal
Zutaten
- 250 g Tortellini
- 150 g Gurke
- 125 g Cherrytomaten
- 60 g Radieschen
- 50 g Schmand
- Etwas Zitronensaft
- Etwas Schnittlauch
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Tortellini nach Packungsangaben zubereiten und abkühlen lassen.
- Das Gemüse waschen und klein schneiden.
- Schnittlauch klein hacken.
- Schmand, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
- Das Gemüse zusammen mit den Tortellini in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
- Das Dressing drüber geben und genießen.
Nährwertangaben
Kalorien: 375 kcal | Kohlenhydrate: 49 g | Protein: 15 g | Fett: 13 g