Klassischer Rote-Bete-Salat
Ein absoluter Klassiker: Der Rote-Bete-Salat mit etwas Feta und Walnüssen. Dazu noch ein wenig Feldsalat und ein leckeres Agavendicksaft-Senf-Dressing und fertig.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 269 kcal
Zutaten
- 250 g Rote Bete (Glas)
- 80 g Feldsalat
- 80 g Feta
- 20 g Walnusskerne
- 2 TL Agavendicksaft
- 1 TL Senf
- 2 TL Essig
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Instruction
- Rote Bete abtropfen lassen, eventuell klein schneiden und mit etwas Papier trocknen.
- Feldsalat waschen und evtl. das Ende abknipsen.
- Feldsalat und Rote-Bete in eine Schüssel geben und vermischen.
- Walnusskerne und Feta drüber bröseln.
- In einer zweiten kleinen Schüssel den Agavendicksaft, Senf und Essig zusammen mischen.
- Das Dressing darüber geben, ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.
Nährwertangaben
Kalorien: 269 kcal | Kohlenhydrate: 14 g | Protein: 12 g | Fett: 18 g